3月 3日、4日、9日、10日、16日、17日、23日、24日、30日、31日
4月 6日、7日、13日、14日、20日、21日、27日、28日
ドミニクドゥーセの店 鈴鹿本店はお休みします
【住所】 三重県鈴鹿市南江島町17-30
【電話番号】 059-388-2492
【営業時間】 月~土 10:00~20:30 日 8:30~20:00
【定休日】 不定休【駐車場】 30台
【アクセス】 近鉄名古屋線「白子」駅から徒歩10分
1987年、HONDAから招致されたドミニク氏が開いた本店。焼きたてのフランス菓子やパンを常時約100種類揃えており、ドミニク氏本人もこの店舗にいることが多いです。
メゾンドミニクドゥーセ グッディ玉城店
【住所】 三重県度会郡玉城町勝田橋上4872
(グッディ玉城店内)
【電話番号】 0596-58-9566
【営業時間】 月~金 10:00~19:00
土 9:30~19:00 日 9:00~19:00
【定休日】 不定休 【駐車場】 90台 【アクセス】 JR「田丸」駅から徒歩5分
グッディ玉城店の中に併設されている、メゾンドミニクドゥーセ。本場の味クロワッサン、ムロンドパリ、カヌレなどの定番人気商品はもちろん、玉城店にしかない商品も取り揃えております。
"ドミニクドゥーセの店"の美味しさは、社長であり現役の職人であるドミニクドゥーセの味そのものです。幼少期からパン・ケーキ職人を志し、祖国フランスで厳しい修行を積んで習得した本場の伝統と技術。 "ドミニクドゥーセの店"のすべての商品は、ドミニク自身の軌跡であると言っても、過言ではありません。
「手作り」「自然派」の言葉が横行する中、ドミニクドゥーセの店はそれらを敢えてアピールしていません。100%フレッシュバター、新鮮な牛乳、純粋なカカオバター原料のチョコレート。それらの素材を使用することは、ドミニク自身にとって、当然のことだからです。
フランス風ではない、本当のフランスの味を。自身が食べて美味しいと思うもの、完璧に納得できる商品だけを商品化する。
創設以来、頑ななまでに守り続けてきた、それらの信念がドミニクドゥーセの店の実績そのものであり、将来も変わることはありません。
Petit Bonheur de Normandie
メゾンドミニクドゥーセ FRANCE
【adresse】13 Avenue Victor Hugo 14100 Lisieux FRANCE
【Tél】 +33 2 31 61 70 45
【URL】http://www.dominiquedoucet.fr/
ドミニクの娘ブロンディーヌが経営するフランス店。2015年6月 OPEN
恵那市の岩村町にあるパン屋さん「郷の薪窯パン Kitto」に行ってきました。知り合いの方に紹介していただいた恵那市の「むぎとろのお店 やま里」という国道19号線沿いにあるお店に置いてあった名刺をたよりにナビでたどり着いた場所は、え〜っ!というような鄙びた処に「郷の薪窯パン Kitto」はありました。「さくふわ食パン」「クリームパン」「ベーグル」などを買って帰りましたけど、どれもリーズナブルでとても美味しいパンです。場所は、国道257号の「岩村醸造」のある信号(裏山)から県道363号を北上して暫く走ると県道沿いにあります。
もちろん「むぎとろのお店 やま里」の自然薯むぎとろ(味噌仕立て)ご飯もすごく美味しかったです。
岐阜県恵那市岩村町富田に2013/6/7にopenした薪窯パン屋「郷の薪窯パン Kitto!」。のどかな田園風景の中、夫婦手作りの石窯、自家製酵母&国産小麦100%でパンを焼いてますよ~
Kitto!には、2種類の食パンがあります。「もっちり食パン」と「さくふわ食パン」
「もっちり食パン」は、その名の通り、もっちもち食感!卵や乳製品を使わないシンプルな配合の生地を、自家製酵母の力で、じ~っくりと発酵させることで、際立つもっちり感になっています。
「さくふわ食パン」は、バターを加えたちょっとリッチな生地を使い、トーストしたとき、さくっと軽やかに、ふわっと柔らかになる食パンです。もちろんそのままでも、ふわふわですよ。(郷の薪窯パン Kitto!のブログ〜)
愛知県には英雄豪傑が残した歴史を感じる名所や、日本の物造りを支える産業、そして古くから伝わる伝統工芸など、様々な素晴らしい文化があります。
少しでも多くの方に愛知県に興味を持ち、足を運んでいただきたいとの願いから、動画で各地域の情報を発信していきます。
(愛知探検街歩きのホームページ〜)